تمور شهاني
تتمتع التمور الإيرانية بتنوع كبير جدًا، ومن بين أعلى جودة منها، يمكننا بالتأكيد ذكر تمور شهاني. تعتبر تمور شهاني واحدة من أكثر أنواع التمور شهرة واعترافًا في جميع أنحاء العالم. نظرًا لأن تمور شهاني لها سوق عالمية جيدة، فقد كان هناك دائمًا طلب دولي عليها. يتم تصدير هذا النوع من التمور بشكل رئيسي إلى الدول المجاورة، خاصة الهند. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، زاد الطلب على هذا النوع من التمور بشكل كبير في الدول الأوروبية والأمريكية.
الوصف العام
تمور الشاهاني الإيرانية تتميز بمظهر ممدود مع طرف ضيق ولون بني فاتح وأصفر. يحدد لون هذا المنتج جودته، حيث تُعتبر التمور ذات اللون الأصفر ذات جودة أعلى مقارنة بالألوان الداكنة. تتمتع هذه التمور بطعم حلو ولذيذ، وهي حلوة حتى عندما تكون غير ناضجة، لذا فإن تمور الشاهاني الخرك (غير الناضجة) تحظى بشعبية كبيرة بين العملاء وتُستخدم على نطاق واسع. يشبه هذا المنتج تمور الرابي إلى حد كبير، وأحيانًا يتم الخلط بينهما. ومع ذلك، يمكن تمييزه بسهولة من خلال لونه البني وشكله الأضيق مقارنة بتمور الرابي. تُعتبر تمور الشاهاني من التمور الرطبة، وتُحصد أيضًا بشكل شبه رطب وجاف. نظرًا لكثرة الشراب فيها، يمكن تحضير العديد من المنتجات من هذه التمور، بما في ذلك شراب التمر.
معلومات المنتج
الدرجات المتوفرة
+| الدرجات | الوصف | التوفر |
| اختيار أ | 50 إلى 60 قطعة/رطل | نعم |
| اختيار ب | 60 إلى 70 قطعة/رطل | نعم |
| محتوى الرطوبة القصوى | 70 إلى 80 قطعة/رطل | لا |
| أسئلة شائعة | بدون عد | لا |
| صناعي | بدون عد | لا |
مواصفات المنتج
+| السمة | التسامح |
|---|---|
| الرطوبة | أقل من 15٪ |
| نقطة سوداء | < 0.5% بالعدد |
| القُبَّة | < 0.5% بالعدد |
| الفاكهة التالفة | < 0.5 % بالوزن |
| مواد الخضروات الزائدة (EVM) | < 1% حسب العدد |
| التلوث | لا توجد اصابة حية اصابة ميتة أو أجزاء منها: < 3% |
| أحجار معدنية، حصى | < 0.5 جرام: 1 لكل 4 أطنان |
| مواد أجنبية غير ضارة (مثل القش، الخيط، إلخ) | < 1 قطعة لكل صناديق |
| مكسورة/ غير كاملة | < 5% حسب العدد |
| ملونة بشكل غير طبيعي | < 5% حسب العدد |
| فاسدة/ عفن | < 1% حسب العدد |
| الأطراف الصلبة | < 2% بالعدد |
| التقشير | < 10% حسب العدد |
| غير متطور | < 1% حسب العدد |
| المواد الأجنبية الضارة الحقيقية مثل الزجاج | هدف الصفر |
التركيبة الغذائية
+| العنصر الغذائي | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 300 | Cal |
| الدهون الكلية | 0.5 | g |
| الكوليسترول | أقل من 1 | mg |
| الصوديوم | 2 | mg |
| البوتاسيوم | 700 | mg |
| الكربوهيدرات | 75 | g |
| إجمالي الألياف الغذائية | 7 | g |
| Total Sugar | 63.36 | g |
| البروتين | 2.5 | g |
| الكالسيوم | 60 | mg |
| حديد | 1.5 | mg |
| المغنيسيوم | 55 | mg |
| الفوسفور | 45 | mg |
فترة الصلاحية وشروط التخزين
+سيكون آمنًا لمدة 18 شهرًا عند تخزينه عند 08 درجة مئوية ولمدة 12 شهرًا عند 15 درجة مئوية في جو جاف ومهوى بعيدًا عن أشعة الشمس. يجب تخزينها بعيدًا عن أي مواد تحمل رائحة قوية أو منتجات يمكن أن تتعرض للإصابة بالآفات
معالجة النباتات الحشرية للتصدير
+تبخير بغاز البروميد الميثيل
معلومات التغليف
+بالجملة
معبأة في غلاف محكم الإغلاق من الدرجة الغذائية داخل علب بسعة 10 أو 20 كيلوغرام.
التجزئة
خيارات تغليف وتسميات متنوعة متوفرة بأوزان مختلفة.
أكثر الحزم المطلوبة شيوعًا هي الختم الرباعي، والدويباك، والوسادة المصنوعة من مواد مختلفة من الدرجة الغذائية
