تمور كبكاب
من أشهر أنواع التمور الإيرانية تمور الكبكاب، التي تتمتع بسمعة ممتازة وشعبية كبيرة بين مستهلكي التمور، وتحتل مكانة خاصة من حيث الاقتصاد والتصدير. تتميز تمور الكبكاب بطعمها النكتاري الناعم واستخداماتها الواسعة في الصناعات الغذائية والمخابز. هذا النوع من التمور، الذي يُعتبر من التمور المخصصة للتصدير في إيران، يُستهلك بصورتين: الرطب والخرك. تُعد هذه الفصيلة من التمور مرغوبة وحلوة ولذيذة، وهي واحدة من أكثر أنواع التمور شعبية التي تُزرع في إيران.
الوصف العام
يتم تصدير هذا النوع من التمور بكميات كبيرة سنويًا بسبب سعره المعقول والمناسب وسهولة ظروف تخزينه. من المثير للاهتمام أن سعر تمور الكبكاب في إيران ينافس أنواعًا أخرى مثل تمور المزافتي بسبب الطلب العالي على التصدير لكلا النوعين. بشكل عام، يتم تحديد سعر الجملة لتمور الكبكاب بناءً على حجم المنتج وجودته. كما يعتمد سعر هذا المنتج على وقت الحصاد، حيث يكون في أدنى مستوياته. ومع ذلك، يمكن لموردي الجملة الكبار توفير هذا المنتج على مدار العام مباشرة وبدون وسطاء بسعر مناسب وتنافسي.
معلومات المنتج
مواصفات المنتج
+| السمة | التسامح |
|---|---|
| الرطوبة | <16% |
| القُبَّة | لم يُزال لحماية فترة الصلاحية |
| الفاكهة التالفة | < 0.3% بالوزن |
| مواد الخضروات الزائدة (EVM) | < 1% حسب العدد |
| التلوث | لا توجد تلوث حي أو تلوث ميت أو أجزاء منه: < 0.5% |
| أحجار معدنية، حصى | < 0.5 جرام: 1 لكل 4 أطنان |
| مواد أجنبية غير خطرة (مثل القش، الخيط، إلخ) < 1 قطعة لكل صندوق. | < 1 قطعة لكل صندوق. |
| مكسورة/ غير كاملة | < 1% حسب العدد |
| ملونة بشكل غير طبيعي | < 2% بالعدد |
| فاسدة/ عفن | < 1% حسب العدد |
| التقشير | < 2% بالعدد |
| غير متطور | < 1% حسب العدد |
| المواد الأجنبية الضارة الحقيقية مثل الزجاج | صفر |
التركيبة الغذائية
+| العنصر الغذائي | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| الطاقة | 278 | كيلوجول |
| البروتين | 2.4 | g |
| الدهون | 0.4 | g |
| الألياف | 8 | g |
| Total Sugar | 63.4 | g |
| الكالسيوم | 73.3 | mg |
| حديد | 0.56 | mg |
| كربوهيدرات | 65.5 | mg |
فترة الصلاحية وشروط التخزين
+shelf life & storage conditions:
سيكون آمنًا لمدة 18 شهرًا عند تخزينه عند 08 درجة مئوية ولمدة 12 شهرًا عند 15 درجة مئوية في جو جاف ومهوى بعيدًا عن أشعة الشمس. يجب تخزينها بعيدًا عن أي مواد تحتوي على رائحة قوية أو منتجات من السهل أن تتعرض للإصابة.
معالجة النباتات الحشرية للتصدير
+تبخير بغاز البروميد الميثيل
معلومات التغليف
+بالجملة
معبأة في غلاف محكم الإغلاق من الدرجة الغذائية داخل علب بسعة 10 أو 20 كيلوغرام.
التجزئة
خيارات تغليف وتسميات متنوعة متوفرة بأوزان مختلفة.
أكثر الحزم المطلوبة شيوعًا هي الختم الرباعي، دويباك، نمط الوسادة مصنوعة من مواد غذائية متنوعة الدرجة.
